埃德拉多尔威士忌Edradour-品牌介绍

埃德拉多尔威士忌（Edradour）创立于1825年，坐落于苏格兰高地佩思郡的偏远小镇，是苏格兰现存规模最小的传统威士忌蒸馏厂之一，年产量仅约9万升，被誉为“威士忌界的微型奇迹”。酒厂以全手工酿造为核心，仅由三位酿酒师操作4000升容量的苏格兰最小蒸馏器，延续农庄式生产模式。其水源取自本·弗拉基泉，采用花旗松发酵桶与莫顿冰柜冷却技术，发酵时间长达70小时，赋予酒液轻盈酒体与复杂层次。自2002年被独立装瓶商Signatory Vintage所有者安德鲁·赛明顿收购后，酒厂推出多个创新系列，如葡萄酒桶陈酿与重泥煤子品牌巴乐琴（Ballechin），并坚持非冷凝过滤与自然色装瓶，展现对传统工艺的极致追求。

埃德拉多尔的核心酒款以雪莉桶陈酿与高年份珍稀版为特色。经典款中，12年单一麦芽威士忌以46%ABV装瓶，100%使用雪莉桶熟成，呈现深棕红色酒液，香气融合西梅果脯、棕糖糖蜜与烟熏乌梅，口感饱满如烤面包涂抹蜂蜜，余韵带可可粉与辛香，是重雪莉爱好者的入门首选。限量版方面，2022年发布的霞多丽木桶单桶威士忌蒸馏于2011年，在397号木桶中陈酿10年后以60%ABV装瓶，全球限量275瓶，展现甜橙与红色莓果的清新果香。高年份酒款中，1993年份21年奥罗露索桶陈威士忌以深色水果、甜杏仁与可可风味著称，酒液呈琥珀色，口感圆润，余韵持久。此外，子品牌巴乐琴以50PPM以上泥煤酚值闻名，2024年推出的20年单一麦芽威士忌由12桶初填波本桶原酒调和而成，酒精度52.8%ABV，装瓶数2016瓶，是该系列酒龄最高者，兼具波本桶的香草甜香与泥煤烟熏的复杂层次。