格兰纳里奇威士忌GlenAllachie-品牌介绍

格兰纳里奇（The GlenAllachie）威士忌是苏格兰斯佩塞产区一颗冉冉升起的新星，由威廉·德尔姆·埃文斯设计，麦金利·麦克弗森有限公司于1967年建造，酒厂坐落于亚伯劳尔（Aberlour）。早期它主要为调和威士忌提供基酒，直至2017年，传奇酿酒师比利·沃克（Billy Walker）联合团队收购酒厂，格兰纳里奇迎来重大转折。比利·沃克被誉为“神之鼻”，拥有超过50年威士忌酿造经验，他收购酒厂后进行一系列改革，包括延长发酵时间至160小时，放慢生产速度，以更好地了解酒厂运作并发现新酒特点。同时，他凭借丰富的经验和敏锐的嗅觉，从库存的十万多桶原酒中调配出首款单一麦芽威士忌，带领格兰纳里奇进军单一麦芽市场，并迅速崭露头角，2019年获得“年度最佳蒸馏厂”称号，比利·沃克本人也在2020年成为“最佳总调酒大师”。

格兰纳里奇威士忌的主要酒款各具特色。格兰纳里奇12年是入门级口粮酒，酒精度46%，采用PX雪莉桶、Oloroso雪莉桶和全新橡木桶陈酿，香气以奶油、糖果、蜂蜜为主，口感柔软顺滑，尾韵带有摩卡咖啡的香气，性价比极高，曾获2019苏格兰威士忌奖12年单一麦芽金奖、2020国际烈酒挑战赛金奖等多项荣誉。格兰纳里奇10年桶强是核心系列产品，酒精度高达58.2%，熟成于PX雪莉桶和Oloroso雪莉桶，香气饱满，带有深色水果、巧克力和肉桂的风味，余韵复杂而持久，目前已经出到第十版，版本不同酒精度略有差异。格兰纳里奇15年全程在雪莉桶中熟成，酒精度46%，香气层次丰富，有奶油糖果和甜香料的香气，口感圆润，尾韵中带有黑巧克力和咖啡的味道，是雪莉桶爱好者的福音，在2021年苏格兰威士忌大师赛和2020年国际烈酒挑战赛中均斩获金牌奖。格兰纳里奇18年采用120至160小时的长时间发酵，蒸馏后不经过滤，保留了酒体的原始风味，酒精度57.1%，香气中带有新鲜香草、太妃糖和菠萝的香气，口感圆润且层次分明。此外，格兰纳里奇还有21年第一版等高年份酒款，熟成于PX雪莉桶和猪头桶，香气复杂，口感层次丰富，余韵中带有黑巧克力和橙子的味道，是收藏界的稀世珍品。