台阶酒庄Terrazas-品牌介绍
台阶酒庄（Terrazas）是阿根廷门多萨产区的标杆性酒庄，隶属于酩悦轩尼诗集团，自1999年创立以来便以“高海拔梯田种植”与“单一品种酿造”为核心哲学，成为全球高品质葡萄酒的领军品牌。酒庄得名于安第斯山脉脚下绵延的阶梯状高原，葡萄园分布于海拔600至1500米的梯田上，形成多样化的微气候，为马尔贝克、赤霞珠、霞多丽等品种提供了理想生长条件。其酿酒理念强调“凸显葡萄品种个性”，例如马尔贝克种植于海拔1067米的Vistalba老藤园，保留1929年未经嫁接的百年老藤，赋予酒款卓越的集中度与结构感；赤霞珠则位于海拔980米的Perdriel区域，树龄超35年，酿出的酒款兼具深邃果香与紧实单宁。安第斯台阶酒庄采用滤过式灌溉与精密设备调控水分供给，确保葡萄纯净表达风土特性，其产品多次入选《葡萄酒观察家》世界百强，销往全球45个国家，被誉为“阿根廷葡萄酒的典范”。 中高端酒款中，“台阶云南2300红葡萄酒”是酒庄跨产区探索的里程碑之作。这款酒由酒庄在云南迪庆藏族自治州海拔2300米的高山梯田上种植的赤霞珠、西拉和梅洛混酿而成，是安第斯台阶首次在中国探索的成果。酒庄的阿根廷本土中高端酒款同样表现卓越。“台阶特级马尔贝克干红”源自Vistalba老藤园，经18个月法国新橡木桶陈年，展现黑醋栗、黑莓的浓郁果香，伴随烟熏、丁香与甘草的复杂层次，酒体饱满，单宁细腻，陈年潜力超15年，多次入选《葡萄酒观察家》世界百强，被誉为“阿根廷马尔贝克的标杆”。“台阶特级赤霞珠干红”则来自Perdriel区域，经16个月橡木桶陈年，融合黑樱桃、石墨与雪松的香气，酸度明亮，结构紧实，被评价为“阿根廷赤霞珠的典范”。“台阶典藏霞多丽干白”选用海拔1200米Tupungato区域的霞多丽，经10个月橡木桶陈年，展现柑橘、烤杏仁与矿物质的平衡，获《葡萄酒观察家》92分高分。这些酒款不仅在全球市场占据高端份额，更以“高海拔梯田”的独特风土叙事，重新定义了阿根廷葡萄酒的国际地位。安第斯台阶卡斯塔诺斯单一园马尔贝克干红葡萄酒（Terrazas de los Andes Parcel Los Castaños - Malbec）是酒庄“单一园系列”的巅峰之作，源自门多萨优克谷（Uco Valley）海拔1100米的Los Castaños梯田葡萄园。这片占地仅3.2公顷的微气候圣地，土壤以砾石与石灰岩为主，排水性极佳，加之安第斯山脉冷凉夜风与充足日照的双重馈赠，赋予葡萄极佳的成熟度与酸度平衡。酒庄精选园内1962年栽种的老藤马尔贝克，手工采摘后经18个月全新法国橡木桶陈酿（其中30%为烘烤程度更深的“重桶”），不过滤装瓶以保留风土原始质感，最终成就一款兼具力量感与优雅度的“马尔贝克教科书”。
这款酒的香气层次如交响乐般层层递进：初闻是黑樱桃、黑醋栗的浓郁果香，伴随紫罗兰与丁香的芬芳；轻晃酒杯后，烘烤咖啡豆、雪松与石墨的复杂气息逐渐浮现，尾调还带有一丝烟熏皮革的深邃感。入口时，饱满的酒体如丝绸般包裹味蕾，单宁如天鹅绒般细腻却极具支撑力，酸度明亮如刀锋，为酒液注入鲜活的生命力。中段展现出蓝莓果酱、黑巧克力与黑胡椒的浓郁风味，尾韵则以炙烤香料与矿物质的咸鲜感收束，余韵长达40秒以上。其陈年潜力超20年，年轻时饮用可感受果香的直接冲击，醒酒2小时后，单宁会逐渐柔化，香气愈发融合；若存放10年以上，则能发展出森林地表、干花与皮革的复杂三级香气，成为“时间的朋友”。饮用场景上，它堪称“红肉料理的终极配酒”：搭配炭烤安格斯牛排时，酒中单宁能化解肉质的油腻，果香与香料气息则与焦糖化肉皮形成味觉共鸣；与云南黑松露烩乳鸽共饮时，炙烤香料调与菌菇鲜香相互映衬，酸度还能提亮整道菜的厚重感。作为安第斯台阶酒庄的旗舰酒款，Parcel Los Castaños不仅多次获得《葡萄酒倡导家》（WA）97分以上高分，更被葡萄酒大师詹姆斯·萨克林（James Suckling）誉为“阿根廷马尔贝克的终极表达”，是收藏家与葡萄酒爱好者心中“不可错过的南美传奇”。
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