梵清酒Born-品牌介绍

梵（Born）清酒是日本清酒界的顶级品牌，创立于1860年（日本万延元年），由福井县加藤吉平商店酿造，被誉为“日本国宝级清酒”和“皇室御用酒”。其核心理念为“回归自然”，坚持无添加纯米酒酿造工艺，所有酒款均使用日本本土优质酒米（如山田锦）和天然泉水，并采用独特的低温熟成技术（1至10年冰温储藏）提升酒体复杂度与芳醇感。梵的清酒多次被选为日本政府官方用酒，供应皇室宴会、驻外使领馆及国际峰会（如G7峰会），足迹遍布98个国家和地区，并成为日本航空头等舱及米其林餐厅的指定用酒。

主要酒款

梵 日本之翼 纯米大吟酿
旗舰酒款，采用精米步合35%的山田锦酿造，低温熟成2年以上，香气以哈密瓜、白桃为主，口感纯净且余韵悠长，适配刺身与怀石料理。

吟撰纯米大吟酿
限量款，精米步合低至28%，酒体经木桶发酵与长期冰温熟成，兼具花果香与矿物感，曾获国际酒展金奖，被誉为“比葡萄酒更芳醇的清酒”。

梵 绿宝石（Emerald）
纯米大吟酿系列代表作，展现山田锦的华丽果香，温度变化下（5-15℃）可呈现哈密瓜、白桃等层次，平衡感极佳。

梵 GOLD 纯米大吟酿
高端限定款，精米步合18%，年产量仅500瓶，需醒酒2-3天以释放香气，兼具清酒的纯净与葡萄酒的复杂度，拍卖市场溢价显著。

行业地位与影响
梵以稀缺性（如限量款全程冷链运输）和工艺革新（如突破传统精米标准）成为收藏级清酒符号，其“无添加、重风土”的理念推动行业回归原料本质。在权威清酒排行榜中，梵常与十四代、新政等齐名，并因历史底蕴与皇室背书稳居高端市场头部地位。