达玛雅克/单公酒庄d'Armailhac-品牌介绍

达玛雅克酒庄（Chateau d‘Armailhac）也称单公酒庄，位于法国波尔多左岸的波雅克（Pauillac）产区，与一级名庄木桐酒庄和拉菲古堡相邻，地理位置得天独厚。酒庄的历史可追溯至17世纪晚期，最初由达玛雅克家族创建，后几经易主，于1933年被罗斯柴尔德男爵集团收购，成为木桐家族的一员。酒庄的葡萄园占地约69公顷，土壤类型多样，包括沙砾土、石灰石、沙土和白垩土，为葡萄的生长提供了丰富的矿物质和良好的排水性。葡萄品种以赤霞珠为主，占比约57%，辅以梅洛、品丽珠和小维度，平均树龄为47年，部分葡萄树龄甚至接近100年。酒庄遵循传统的葡萄园管理模式，每一地块都有专门的栽培人员负责，确保葡萄的品质。在酿造工艺上，达玛雅克酒庄采用现代与传统相结合的方式，发酵温度允许升得很高，苹果酸-乳酸发酵后进行调配，每个年份的葡萄酒都会在橡木桶中陈酿16个月，其中约30%为新橡木桶，其余来自木桐酒庄。这种工艺使得达玛雅克酒庄的葡萄酒既保留了波雅克产区的典型风格，又具有独特的个性。酒庄的葡萄酒以其浓郁的果香、复杂的香气和醇厚的酒体著称，单宁强劲而集中，陈年潜力优秀。

达玛雅克酒庄的主要酒款是其正牌酒——达玛雅克酒庄红葡萄酒（Chateau d‘Armailhac）。这款酒以赤霞珠为主导，融合了梅洛、品丽珠和小维度的风味，酒体饱满，结构复杂。初闻时，可感受到浓郁的黑醋栗、黑莓和樱桃等黑色水果香气，伴随着紫罗兰、紫丁香的花香，以及香草、烟叶和雪松木的香气。入口后，酒液强劲而集中，单宁扎实，口感柔顺，酒味在口中迅速散发，弥漫在优雅的橡木味之上，产生出怡人的甘草、薄荷脑和香料的香味。余味悠长，伴有泥土和白垩土的气息，层次丰富且浓稠。达玛雅克酒庄红葡萄酒的优秀年份包括1989年、2000年、2005年、2009年、2010年和2016年等，这些年份的葡萄酒在各大葡萄酒评分机构中均获得了高分评价。此外，达玛雅克酒庄的酒标设计灵感来自木桐葡萄酒艺术博物馆中的一件藏品——一座18世纪的罗马酒神像，酒神一手提着葡萄，一手拿着酒瓶，舞动身姿，仿佛在庆祝丰收的喜悦，因此，达玛雅克酒庄也被称为“单公”或“单人舞”。这款酒不仅品质出众，而且性价比高，深受葡萄酒爱好者的喜爱。