库克香槟（Champagne Krug）由德国人约翰-约瑟夫•库克（Johann-Joseph Krug）创建于1843年，现今已传承了6代人。Krug 库克香槟是最顶级的香槟品牌之一，是英国皇宫宴会的指定香槟，属于LVMH集团。作为殿堂级的香槟酒庄，为确保一贯的韵味及和谐多元的口感，库克酒庄还保留了一项足以傲视群雄的资源——窖藏原酒。窖藏原酒经过精挑细选，是凝结了先人智慧和心血的珍贵原料。库克最为珍贵的宝藏就是其超过150个种类，约为超过百万瓶的窖藏原酒的图书馆级酒窖，分批单独珍藏了每年每块葡萄园的佳酿, 这使许多产量更大的酒厂都只能望其项背。窖藏原酒多选用来自7至10个不同年份的原酒，年代最久的年份是13至15年。并且，每一瓶库克香槟都需要再额外封瓶储藏至少6年时间，再加上1年除酵母净置的时间，因此总共需要至少20年时间才能最终酿制出绝世珍品——库克香槟。
库克酒庄旗下有六款超凡的香槟：库克陈年香槟（Krug Grande Cuvee）、库克桃红香槟（Krug Rose）、库克年份香槟（Krug Vintage）、库克收藏家香槟（Krug Collection）、库克罗曼尼钻石香槟（Krug Clos du Mesnil）以及库克安邦内黑钻香槟（ Krug Clos d'Ambonnay）。库克香槟就像是香槟海洋中的一滴水，其产量仅占全球所有香槟的0.2%，酒庄家族传人奥利维尔•库克（Olivier Krug）就曾开玩笑说，“你必须有600瓶不同香槟，才有可能在其中找到1瓶是库克香槟”。事实上，库克香槟的优雅、尊贵、珍稀让它成为少数人独享的珍品。它对传统技艺的尊重，对无比精确、高度注重细节的制作过程的传承，体现了库克家族对品质的极端追求。
库克黑钻香槟（Champagne Krug Clos d Ambonnay Blanc de Noirs Brut）是香槟界当之无愧的顶级珍品，由库克酒庄于1995年首发，被誉为香槟中的“劳斯莱斯”。这款香槟采用100%黑皮诺酿造，葡萄源自安邦内村仅0.68公顷的特级园地块，产量极为有限，每个年份仅生产数千瓶，如2006年份仅4514瓶，稀缺性使其成为收藏家竞逐的对象。其酿造工艺堪称极致，酒液在小橡木桶中发酵，历经多年酒窖陈酿，赋予酒液深邃复杂的层次感。库克黑钻香槟呈深金色泽，香气丰富而迷人，散发着焦糖牛奶、麦芽糖、烤面包、黑醋栗、红色水果酱和果冻的芬芳，入口后，野生水果、奶油糕点、红醋栗和甘草的风味交织，酒体饱满圆润，气泡细腻绵密，酸度与矿物质感平衡得恰到好处，余味悠长且充满变化，仿佛一场味觉的交响乐。不同年份的黑钻香槟各具特色，如1998年份获得《葡萄酒观察家》98分、帕克团队93分的高评价，展现出成熟而浓郁的风味。这款香槟不仅是库克酒庄精湛酿造工艺的象征，更是对特有葡萄园地的极致礼赞。其国际均价超过2.3万元，WA酒评给予99分近乎满分的评价，堪称香槟爱好者与收藏家的终极梦想。无论是搭配精致美食，如蔓越莓酱汁小牛排或海鲜拼盘，还是作为纪念日庆典的特别之选，库克黑钻香槟都能带来无与伦比的奢华体验，每一瓶都承载着库克家族六代人对风土的敬畏与对传统的坚守。
